NYHET: Urkorn – vårt nye speltbrød

NYHET: Urkorn – vårt nye speltbrød

Møt siste tilskudd i brødfamilien vår. Urkorn. Et rent speltbrød.I lang tid har vi testet og prøvebakt vårt nye speltbrød som har fått navnet Urkorn. Siden i høst har vi hatt det i salg i Bakeriutsalget i Mo i Rana og vi har fått veldig mange og gode...
Barnehagebrødet er testvinner

Barnehagebrødet er testvinner

Magasinet Forldre & Barn presenterte i siste utgave (nr 1/2020) en test av typiske barnebrød. Her er Bakeriets Barnehagebrød testens klare vinner, med hele 6 stjerner.Her er hva Foreldre & Barn skriver om Barnehagebrødet: Testens vinner! Et nøkkelhullsmerket...
Frøknekkebrød får nytt navn

Frøknekkebrød får nytt navn

Våre populære Frøknekkebrød fra Trine og Lena får nå nytt navn og en oppfriskning av profilfarger på etiketten. Men innholdet er fortsatt det samme. Deilige spør glutenfrie knekkebrød med markedets laveste innhold av karbohydrater.Det var Trine Dalmo og Lena Kralicek...
Hva er det egentlig med Napoleonskake?

Hva er det egentlig med Napoleonskake?

Hva er det egentlig med Napoleonskake? Hva er det som gjør akkurat denne kaken så utrolig god. De spør lagene av butterdeig? Den generøse mengden silkemyk vaniljefromasj? Melisglasur med et hint av rom? Napoleonskaken troner i toppen blant klassisk fransk bakverk, og...
Bedre brød med bruk av surdeig

Bedre brød med bruk av surdeig

Hvert år bruker Bakeriet over 50.000 av våre egne overskuddsbrød til å produsere surdeigskultur. Denne går tilbake til produksjon av brød og småvarer, og bidrar til bedre smak, mer holdbare produkter, mindre tilsettingsstoffer og ikke minst til å redusere matsvinn....