Glutenfritt

På Bakeriet har vi en egen serie glutenfrie brød. Disse produseres i dag på vårt Hamstad Bakeri i Namsos, som vi eier 50% av.

Glutenfri produkter er kommet for å bli. Vår serie med glutenfri brød består av ett "grovbrød", ett solsikkebrød og et fint brød. For å sikre forbrukerne skal alle produkter merket “glutenfritt” være så fri for melstøv at det ikke lengre skal være merking “kan inneholde spor av”.  I praksis innebærer dette også at det blir vanskeligere å få tillatelse til å produsere glutenfritt.

Innen kategorien glutenfritt opplever vi også stor suksess med våre frøknekkebrød. Disse finnes i alle dagligvareforretninger. I tillegg til å være glutenfri er de produsert uten salt, og inneholder kun 3,4% karbohydrater.